南海(沖縄)で育ったモズクを小石や砂、貝などを取り除いて水洗いし、塩水につけております。
お吸い物、水炊き、雑炊など、煮物にもトッピングいただけます。
塩抜きした後、水切りし、適当な長さにカットしてご使用ください。 ポン酢や三杯酢などお好みで味付けしてお召し上がりください